内浦漁協加工所で、一枚一枚手開きした干物を使用しております。
この地域では、昔からイワシやサバが大漁に獲れると醤油に漬け込み干物にしてきました。
そのノウハウを取り入れ、原料はもちろん、調味料、製法にもこだわっております。

調味料は、こだわりのオール無添加。
あえて天日干しをせず、冷風乾燥機で干すことにより干し加減にムラがなく、骨までじっくり乾燥させています。

干物定食には、売店おすすめの３品をラインナップ
　特選あじ（塩）、サバ醤油干、サンマ醤油干をお召し上がり頂けます。

 単品メニューもございます。

〇単品『内浦漁協特選干物セット』　　660円